PRZYDATNOŚĆ ODPADOWEGO PODŁOŻA LIGNO-CELULOZOWEGO W HODOWLI GRZYBNI BOCZNIAKA PLEUROTUS OSTREATUS
Jagodzinska, odpadowe podloze w hodowli boczniaka, 77-80

Słowa kluczowe

biotechnologia
odpady
celuloza

Abstrakt

Biotechnologia to jedna z najbardziej dynamicznie rozwijających się dyscyplin naukowych. Ważną rolę odgrywają w niej procesy uwarunkowane działalnością mikroorganizmów, w tym te wykorzystujące grzybnię boczniaka Pleurotus ostreatus. Jest to grzyb o wysokich walorach smakowych i cennych właściwościach odżywczych. 

Jagodzinska, odpadowe podloze w hodowli boczniaka, 77-80